O mercado pecuário começa a dar sinais de recuperação após semanas de desvalorização. De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a sequência de quedas nos preços do boi gordo, que marcou boa parte de maio, vem cedendo espaço para estabilidade e até reajustes pontuais para cima nas negociações.
Segundo o centro de pesquisas, a demanda no mercado spot tem aumentado, refletindo maior interesse dos frigoríficos por novas compras. Ao mesmo tempo, a oferta de animais para abate está mais restrita, já que muitos pecuaristas resistem em negociar com os valores mais baixos praticados até recentemente, segurando o gado na tentativa de obter preços mais vantajosos.
Esse comportamento já impacta diretamente nas escalas de abate, que recuaram para cerca de uma semana. Em alguns casos, as compras realizadas no início desta semana previam embarques em um ou dois dias, evidenciando o encurtamento no prazo entre a aquisição e o abate.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o Cepea indica estabilidade nas cotações da carne bovina, com melhora no ritmo das vendas. Esse movimento sugere uma retomada gradual no consumo, o que pode contribuir para sustentar ou até impulsionar os preços nas próximas semanas, caso a demanda siga aquecida e a oferta siga comedida.
A expectativa do setor é de que o atual equilíbrio entre oferta e procura se mantenha, proporcionando maior firmeza ao mercado e evitando novas pressões negativas sobre os preços do boi gordo.
